如何防止饺子破皮(如何避免饺子破皮)-ag旗舰厅

|2022/5/4 18:34:10|浏览:391|类型:美食

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1.煮饺子的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力。

2.煮沸水后才能放饺子下锅,防止饺子粘锅。

3.别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉。

4.可在水开后添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可。

5.在水烧开之前,先放入一些大葱尖,水开后再下饺子。

6.这样煮出的饺子不易破皮,也不会粘连。

7.煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟。

8.速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子。

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